微信“扫一扫”浏览

确认
1234567 / 7
加载中...



缘起

一次饥肠辘辘的邂逅




2017年的时候

我再次来到西双版纳

正是大中午饥肠辘辘的时候

朋友在路边买了几根玉米给我吃

我尝了一口,瞬间就惊呆了



这个小玉米

比其他玉米香气更浓

撕开叶子

扑鼻的玉米甜香味让人只有一个念头

吃它,吃它,吃它........



它比其他玉米更Q弹

每咬一口伴随着齿尖刺破玉米外皮

玉米肉就迫不及待的“嘣”的一声弹在嘴里

一弹一回,美味又带劲



我只想说

想不到版纳的玉米竟然如此美味

超出我意料

色如琥珀,粒如珍珠

肉感Q弹,微甜浓香



念念不完两年了

2019年我们终于又踏上了去西双版纳的淘货之旅

这次就是带上很多的疑问

深入的了解


版纳香糯小玉米




探源——环境

为什么玉米这么好吃呢?




地处云贵高原的西双版纳

全年"长夏无冬",日均气温19.5℃以上

天然无污染,得天独厚的环境

滋润着玉米自然生长



好山好山好天气

使得这里生产的水果玉米尤其香甜

口感自然也格外出众



独特的热带雨林气候

使糯玉米一年四季都能新鲜采摘

让您吃到的每一口都鲜甜

即使不到西双版纳也能享受它的风味



在西双版纳,你可以在同一片田地里看到

香糯玉米不同时期的各种状态,

育苗、栽秧、抽穗、挂果、丰收、

一年四季轮番耕作!



种植糯玉米的产地空气绝佳

天然无污染

引流山泉水灌溉



采用农家肥有机种植

这里生长的糯玉米软糯,香甜

令人忘怀




探源——品种

香糯小玉米是转基因的吗?




来自西双版纳嘎洒镇的老品种

傣族人习惯称为“小包谷”



这种糯包谷个头小巧

籽粒饱满,肉感香糯,口感佳

本地人每天都要吃上一根

是西双版纳游客必带的手信



糯玉米是本地百年老品种

非转基因

不外力干预增大增产



成熟玉米只有成人巴掌大小

肉质紧实,自然香甜

一口气吃三根不嫌多




探源——特色

有啥不一样呢?



4小时锁鲜



傣家人为了保持小包谷的鲜甜

每天必须清晨起来

下地掰苞谷



然后马上真空封存并消毒灭菌

全程需要在4小时内完成

这样才能保存住包谷的香甜




1/3的次品淘汰率



刚采摘的玉米必须人工挑选

太老的——不要

太嫩的——不要



只留下正正好的

才能做到极致口感


高温消毒灭菌



采用无菌真空处理

最后再高温消毒灭菌

解决了玉米运输途中的鲜味流失

保证您收到的每一颗玉米都还带着西双版纳的味道




无任何添加剂



玉米采收——挑选——真空——消毒灭菌

整个过程没有任何添加剂


甜——自然的甜

香——清爽的香

糯——软糯不粘牙



粗纤维、益健康



西双版纳糯玉米淀粉分子比普通玉米要小10倍

比一般玉米要好消化

属于粗纤维,饱腹感强

但热量非常低




营养高、益处多




糯玉米有非常丰富的蛋白质和钙

特别是钙的含量接近于牛奶

所以一家老小都适合吃

而且很多老人、小孩肠胃消化不好

适当的吃些糯玉米

它的粗纤维有助于消化





探源——口感

非常好吃吗?




在西双版纳

一个玉米摊就能香一条街

使其它的食物都显得索然无味

一出摊20分钟就能卖个精光

本地人每天都要吃上两根才算过完一天。




瘦身节食不吃晚饭

但又饿得慌

糯玉米热量低粗纤维高

一根吃下去,饱腹不发胖



肉质紧实,比其它的玉米香气更浓

打开袋子就能闻到一股清香的玉米味

去掉薄薄的皮, 颗粒饱满均匀

白紫相间的玉米粒就露了出来



最惊艳的是它层次丰富的口感

一口下去

有韧劲的像是在吃玉米味的QQ糖

清甜无渣,糯软不粘牙

之后又是回甘

三分清甜七分粘糯

三两下就只剩棒子了






探源——做法

怎么做才好吃呢?




吃法也多样简单

丢在锅里隔水蒸5-10分钟

直接开吃



湿毛巾包裹玉米

微波炉加热3-5分钟以后即可食用



三奇好料

十七年致力于绿色健康生活

为您提供纯天然健康食材

和养生温泉度假


购买商品前需先关注公众号哟~

我知道了
我知道了